麻婆豆腐や炒め物のほか、和え物や麻辣麺のたれにも、ご使用いただけます。 豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。独特の辛味香りを生かして、麻婆豆腐や汁なしの四川担担麺に、四川風の炒め物・和え物・スープなどにお使い下さい。 名称 麻辣醤（調味料） 原材料名 豆板醤（国内製造、中国製造）、食用大豆油、トウチ醤、ピーナッツペースト、唐辛子、醸造酢、花椒、紹興酒、ガーリックパウダー、青山椒、ジンジャーパウダー、胡椒、シナモン／調味料（アミノ酸）、（一部に乳成分・ごま・さけ・大豆・魚醤（魚介類）を含む） 内容量 450g×6個 栄養成分表示 エネルギー：231kcal、たんぱく質：8.5g、脂質：14.5g、炭水化物：16.6g、食塩相当量：10.2g、(サンプル品分析による推定値) 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 賞味期限 製造日から12ヶ月 ご注意 開封後は冷蔵（10以下）保存し、早めにご使用ください。 製造所 関東ユウキ食品工業株式会社 販売者 ユウキ食品株式会社辛味、旨味、コクのきいた四川風の調味料
ユウキ食品 四川麻辣醤
ユウキ食品 四川麻辣醤の特徴
（100g当たり）
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