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【6本～送料無料】ラヴィスクラシックテロルデゴ 2021 赤ワインテロルデゴイタリア 750ml 東京正規取扱店

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『【6本～送料無料】ラヴィスクラシックテロルデゴ 2021 赤ワインテロルデゴイタリア 750ml 東京正規取扱店』はセカイモンでkJ-a2010593ccから出品され、130の入札を集めて12月16日 20時 38分に、1,767円で落札されました。即決価格は1,767円でした。決済方法はに対応。長野県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品情報生産者情報ラヴィス Lavis


イタリア最優秀ワイナリー「ラヴィス」のスタンダード北イタリア、トレンティーノのみで栽培される土着品種テロルデゴの赤クラシックテロルデゴラヴィスClassic Teroldego Lavis
商品情報
イタリア最北の地、トレンティーノの美しいドロミーティ渓谷に構える1948年設立のワイナリー「ラヴィス」が、新たに伝統と銘打ったクラシックシリーズは、国際品種とトレンティーノに根差すさまざまな地場品種を揃えた、ラヴィスに集うカンティーナ達の情熱の結晶です。テロルデゴはトレンティーノのみで栽培される土着品種です。この品種は酸度が強く、最もアントシアニンが多い品種です。セメントタンクと3～4年使用済みのバリックを使い熟成させます。赤い実ではなく、黒い実の山葡萄などのニュアンス。果実味が豊かで、滑らかなタンニンはワインに溶け込み、穏やかな酸で調和があります。
北イタリアの世界遺産ドローミティ渓谷のワイン生産者ラヴィス。幅広い商品のラインナップもさることながら、飲み飽きないバランスのとれたエレガントな味わいは食事との相性も良く、根強い人気のある造り手。州都トレントから北へ約8kmほど離れたラヴィス村に1858年にチェンブラット家が設立した小さな個人ワイナリーを起源とし、1948年に村の農家たちが集まって協同組合が設立されました。トレンティーノのワイン生産量はイタリア全体の1％程度。生産量は少ないですが、その品質の高さで国内外に高い知名度を持ちます。南に位置するガルダ湖のエリアは温暖な地中海性気候、北側にそびえるドロミーティ山脈による大陸性気候。そして土壌はドロミアと呼ばれる石灰が多い土壌と、ポルフィーノという世界的にも珍しい火山性の石英斑岩土壌。この独特な気候条件と土壌が、フレッシュでミネラル豊かな高品質のワインを造り出すブドウを育むのです。「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理ラヴィスの特徴は、「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理。一般的に協同組合といえば、造ったブドウを一律に集めて組合員に平等に利益を配分という仕組みが当たり前だった頃、ラヴィスでは、1980年代半ばにサンミケーレ醸造学校と共同で土質を分析した上での分類（ゾナツィオーネ）を始めました。1970年代から800ヘクタールすべての畑の土壌や海抜などを調査して、各畑に適する品種を調べ上げました。例えばリースリングだと適するのは海抜700メートルだが、シャルドネは海抜300メートルです。品種によって最適な標高は違います。ブルゴーニュでは中世から区画ごとのミクロクリマの違いを導き出していましたが、ラヴィスは科学的なアプローチを究め、より精緻に土壌の解析を進め微気候を把握しました。この調査によって、完全な熟度が得られる畑へ適切な品種を植えることが出来る様になり、適材適所ならぬ適材適品種に葡萄を植えることが出来る様になりました。その結果2012年オスカーデルヴィーノにて最優秀賞を受賞しました。協同組合＝まあまあな品質のイメージを覆す　ラヴィスは800の職人（＝ドメーヌ）の集まり一般的な協同組合は糖度や酸度などの基準のみで、味わい、農薬の有無、肥料などは関係なく葡萄を買い付けします。その結果まあまあな品質のワインが多くなり、「協同組合のワイン＝まあまあな品質のワイン」のイメージが付いてしまいました。しかし、ラヴィスは葡萄品質を等級付けして、葡萄の品質が高ければ、高価で買い取りします。このことにより組合員のモチベーションは非常に高くなっています。ラヴィスへ葡萄を提供するのは、800人の組合員。800人が約800ヘクタールの畑を耕しているので、1人当たり約1ヘクタールの畑を管理することになります。この地域の畑は傾斜が厳しく、段々畑になっています。畑からの土の流出を防ぐために、昔から手作業で石を積み上げて石段になっています。この石段の長さをつなぎ合わせると、なんと708キロメートルにもなります。急斜面の畑に費やす時間は年間1ヘクタールあたり800時間。機械を入れれば、200時間で済む広さです。しかし、組合員は祖先から引き継いできた畑へ丁寧に時間をかけ、出来る限り手作業で管理しています。品種やヴィンテージではなく、飲んだ時にこの地域の特徴が表れるワインを造る。ラヴィスが大切にしていることは「品質」「健康であること」「土地の持つパーソナリティが反映されるワイン造り」です。特に三つ目はいま最も大切にしています。ボトルを正面から見るとヴィンテージの表記が見えません。ヴィンテージの表記は裏にしてあります。これは、ヴィンテージを気にして飲んでほしくないので、あえてそうしています。ドロミーティ渓谷、トレンティーノの魅力が詰まったラヴィスのワインをお楽しみください。2017年にラヴィスのポートフォリオ（ラインナップ）が刷新以前はラヴィスセレクションとして北はピエモンテや南はシチリアのワインまでネゴシアンとしてまで手掛けていました。ラヴィスと付く名前のワインが非常に多くなり、分かり難くなっていました。また、組合の葡萄を売るために国内の有名ワイナリーへバルク売りしていました。2017年に大きくなり過ぎたポートフォリオを刷新して、ラヴィスのワインは全てラヴィスの近隣の村からの産地に絞って、テリトリーを表現するワインの生産に舵を切りました。以前はラベルに絵が描いてあった、ディティンピシリーズ（参考上代1，）がありましたが、これはラヴィスの名前で造るのをやめてしまいました。エントリーレンジはトラディションシリーズとなり、その上にクラシックシリーズがあり、最上級にはセレクションシリーズと、三段階のピラミッドになりました。ラヴィスの突撃インタビュー(2019年8月8日)はこちら＞＞ラヴィスの突撃インタビュー(2012年10月10日)　ラヴィス社エノロゴ兼輸出ディレクターファウストペラトーネル氏来社はこちら＞＞
生産者情報
ラヴィス Lavis
Classic Teroldego Lavisラヴィス（詳細はこちら）テロルデゴはトレンティーノのみで栽培される酸度が強く、最もアントシアニンが多い土着品種です。赤い実ではなく、黒い実の山葡萄などのニュアンスがあります。果実味が豊かで、滑らかなタンニンはワインに溶け込み、穏やかな酸で調和があります。750mlテロルデゴイタリア・トレンティーノアルトアディジェトレンティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィーノフェリーチェ
Classic Teroldego Lavis
ラヴィス（詳細はこちら）
テロルデゴはトレンティーノのみで栽培される酸度が強く、最もアントシアニンが多い土着品種です。赤い実ではなく、黒い実の山葡萄などのニュアンスがあります。果実味が豊かで、滑らかなタンニンはワインに溶け込み、穏やかな酸で調和があります。
750ml
テロルデゴ
イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
トレンティーノDOC
赤
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ