『ドメーヌ・グラン・ムートン、ルイ・メテロー エクストラ・ブリュット メトッド・トラディショネル 白 NV 750ml クリアランスショッピング』はヤフオクでから12月17日 01時 29分に出品され01月06日 01時 29分に終了予定です。即決価格は3,054円に設定されています。現在519件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。千葉県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ミュスカデのスパークリング
ドメーヌでも最も古い1937 年~1945年植樹の古樹葡萄樹に由来する。手摘みで収穫した葡萄は醸造所で厳格に選別され,良質なもののみが使われる。アルコール発酵の後,グラスウール加工した伝統的なセメントタンクで6ヶ月間シュール・リー熟成。リキュール・デクスペティションを加え,セラーで水平に寝かせて12ヶ月間,瓶内二次発酵を施す。
2019年,ドメーヌの歴史に新たな幕が開けました。20年に亘り農業エンジニア(アグロ・パリ・テック)としてパリで研究に身を投じ,ワインに情熱を傾けてきたジュリアン・ロシニョールと妻のロールがドメーヌを購入。それは長年彼らが願ってきたことで,マリー=リュース,ジャン=フランソワと出会い,ドメーヌの長い歴史,テロワールと畑の質,ワインのスタイルと品質,経営者の精神,そして活気に満ち,常に質に重きを置くアペラシオンに魅了されたのです。ジュリアンは,ブドウ栽培・醸造学の研究への回帰とは別に,彼の専門的な経験(ギャラリー・ラファイエットなどで,財務部門,組織部門,そしてデジタル部門などで重要ポストを歴任)を活かして現場の実践に新風をもたらすとともに,ドメーヌの刷新をすすめ,ジャン=フランソワ・ギルボーとともに未来を描いていきます。ジャン=フランソワは,ワインのスタイルと品質の持続,そしてノウハウの滑な伝達を保証するためにブドウ栽培と醸造を担当するチームに残っています。
2020年,彼らの取り組む課題は,ブドウ樹に最大限の注意を払う事。最も古く高品質なヴィエイユ・ヴィーニュを維持し保存し続けるだけでなく,植え替え後新たに栽培します。そして長い間,澱とともに保存している新キュヴェをリリースしました。
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