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【3本（個）セット】丹波ワインKYOTO ROSE ロゼ 720ml/3本.e W702お届けまで10日ほどかかります質屋オンライン

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『【3本（個）セット】丹波ワインKYOTO ROSE ロゼ 720ml/3本.e W702お届けまで10日ほどかかります質屋オンライン』はヤフオクでkJ-b78d5e0de3から12月17日 20時 15分に出品され01月06日 20時 15分に終了予定です。即決価格は5,148円に設定されています。現在554件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。岡山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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生産地	日本
地域	京都府
クラス	-
葡萄品種	カベルネソーヴィニヨン、メルロー
色	ロゼ
甘辛	辛口
アルコール度数	11
ボディー感	ライトフル
コメント
京都府亀岡市産カベルネソーヴィニヨンを使用。タンニンは控えめで、程よい酸味が全体を引き締めています。軽やかなライトボディの辛口ロゼワイン。
畑に関する情報
農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培。丹波町鳥居野圃場は有機質を含んだ粘土質の土壌でピノ・ノワール（樹齢24年のピノもあり）やカベルネ・ソーヴィニヨンなどを栽培。瑞穂町向上野圃場は有機質に富んだ粘土質土壌、シャルドネを中心とした白ワイン用品種を栽培。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
草生栽培。棚仕立てではなく、全て垣根仕立てで栽培。果実に出来るだけ多くの日光を浴びさせ、風の通りを良くし、カビや病気から守り、糖度を上げる為に採用。また昼と夜の気温差も糖度を上げる為の大きなポイントであるが、この地は特に、葡萄の成長がはじまる３月から収穫までの半年間は全国的にみても１、２を争う温度差。国内では数少ないサンジョベーゼやタナも栽培し、グルジア原産のサペラヴィは丹波ワインのみが栽培。
醸造・熟成に関する情報
醸造上の特徴として、白では果汁清澄後発酵させることが多く、これは微妙な味わいの京料理にあわせ、雑味の少ないワインを造る為。個性の強さを出さず、料理或いはワイン単体でのバランスも考え、酸味・果実味を葡萄から引き出すように醸造。木樽は仏産小樽を使用し、白ワインでは樽醗酵でシュール・リー（澱の上で数ヶ月熟成させる）を行い、香りにアクセントを付けている。木樽熟成は最長でも15ヶ月に抑え、過度な香り付けは行わないようにしている。
受賞履歴
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ワイナリー情報
丹波ワインクロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合うワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。標高200ｍ、自社畑は現在3箇所で計6ha（3ha+2ha+1ha）。温暖化を意識してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦している。カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。