オークション落札商品中古

コンデ・ホセレゼルバ・プリバダ・シャルドネ / ヴィーニャ・デル・ヌエボ・ムンド [2021] 白ワインチリ《限定モデル》

この商品の詳細を見る

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

Respectを追求するチリの秀逸生産者。アンデス山脈と太平洋に挟まれた盆地にあるセントラル・バレー。豊富な日照量が作り出す完熟ブドウからは高セントラル・バレーとコクのある味わいのワインが生み出されます。

パイナップルやアプリコットなど南国系果実のニュアンスがあり、鶏肉料理やクリーム系の料理と好相性です。

生産者の概要

ワイナリーはチリの銘醸地コルチャグアヴァレーのマイクロテロワールであるアパルタにあります。総面積は180ヘクタール、生産面積は28ヘクタールで、近い将来30ヘクタールが追加される予定です。アパルタは花崗岩質土壌で谷の下部は粘土質土壌となっており、日当たりと風通しがよく、非常に優れたストラクチャー(ボディ)を持つ成熟したワインをもたらします。この組み合わせは、カベルネソーヴィニヨンやカルメネールなどの品種を生産するのに適した環境を作り出しています。一方、レイダ渓谷にあるラス・テラザスの新しい土地は、涼しい沿岸気候のもと海の影響を強く受け、ブドウはゆっくりと熟し、フレーバー、アロマ、自然な酸味が増します。特にソーヴィニヨン・ブランに向いた土地で、総面積146ヘクタール、30ヘクタールの生産面積があります。

Respectを追求するチリの秀逸生産者

2022年現在、50歳のピエール・ヴィアラと32歳のハビエラ・ロハスの2人のチーフワインメーカーの下、29名の正社員が働いています。ピエールとハビエラは、世界中のワイナリーにて素晴らしい経験を積んでおり、さまざまな国や地域で多くのスタイルを見てきました。彼らの目標は「チリのテロワールの典型性と独自性を常に尊重しながら、最高の品質を達成する」ことで、次の様にコメントしております。「私たちのポリシーは、あらゆる面で尊重すること。私たちは土地を尊重し、ワインの特徴を尊重し、私たちが働くテロワールと環境を尊重します。そして最も重要なのは、ワイン造りを共にするチームを尊重すること」。ビーニャ・デル・ヌエボ・ムンドは、最高品質のワインを追い求めるとともに持続可能な地球の未来をも意識した取り組みも行っています。

Conde Jose Reserva Privada Chardonnay / Vina Del Nuevo Mundo

Respectを追求するチリの秀逸生産者。アンデス山脈と太平洋に挟まれた盆地にあるセントラル・バレー。豊富な日照量が作り出す完熟ブドウからは高セントラル・バレーとコクのある味わいのワインが生み出されます。

タイプ：白ワイン
産地：チリ / セントラル・バレー
主要ブドウ品種：シャルドネ

パイナップルやアプリコットなど南国系果実のニュアンスがあり、鶏肉料理やクリーム系の料理と好相性です。