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【 ペティナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 薄刃包丁 牛刀 】
【kisi-13-0128】曜［YO-U］シリーズ
ダマスカス模様が特徴的な、繊細さの中に力強さを兼ね備えた包丁。
高い耐久性
熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の曜包丁をぜひお使い下さい。天然素材に樹脂を含浸させたカンバスマイカルタ製ハンドルは、収縮
しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ポルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。
鋭い切れ味
芯材には、高い硬度と靱性、耐食性を併せ持ったコバルト合金VG10 号を使用。 熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が、鋼材本
来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。
ダマスカス模様と鎚目の組み合わせにより、繊細さの中に力強さを兼ね備えた包丁。
69 層の鋼材が織りなすダマスカス模様はまるで芸術品。2 三徳包丁 [ CHOB-04 ]
3 ディンプル三徳包丁 [ CHOB-05 ]
4 小三徳包丁 [ CHOB-06 ]
5 ペティナイフ [ CHOB-07 ]
6 シェフナイフ [ CHOB-08 ]
7 三徳包丁 [ CHOB-09 ]
8 ディンプル三徳包丁 [ CHOB-10 ]
9 小三徳包丁 [ CHOB-11 ]
0 ペティナイフ [ CHOB-12 ]
bianco
明るい木目と3 層鋼の輝きがキッチンをモダンに彩る包丁
正広作 ステンレス包丁 MS-400
f 三徳型 [ CHBE-01 ]
g 薄刃型 [ CHBE-02 ]正広作 割込包丁 MC-80
切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
h 三徳型 [ CHBC-01 ]
i 薄刃型 [ CHBC-02 ]曜 bianco
1 シェフナイフ [ CHOB-03 ]
a シェフナイフ [ CHOB-17 ]
d ペティ [ CHOB-13 ]
b 三徳 [ CHOB-15 ]
c ディンプル三徳 [ CHOB-16 ]
e 小三徳 [ CHOB-14 ]
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- 正広
- MC-80
- MC割込
- 三徳型
- 165mm
- 10301【ECJ】
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