オークション落札商品中古

【クール配送】ヨーゼフ・ビファー醸造所ゼクトロゼ・ブリュット [2012]750ml (スパークリングワイン) 日本最級

この商品の詳細を見る

『【クール配送】ヨーゼフ・ビファー醸造所ゼクトロゼ・ブリュット [2012]750ml (スパークリングワイン) 日本最級』はセカイモンでkJ-d924925d15から出品され、878の入札を集めて01月04日 11時 03分に、2,145円で落札されました。即決価格は2,145円でした。決済方法はに対応。青森県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

ピノ・ノワール100%! 驚きの7年熟成のゼクトのロゼ！
長期熟成だからこその深みのある複雑な味わいで、和食との相性もぴったり！

フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。

「ロゼ・ブリュット」は、瓶内二次醗酵。シュペートブルグンダー100%。澱とともに7年もの間熟成させ、出荷の直前にデゴルジュマンを行う。フレッシュな味わいの奥には、7年間の熟成が感じられるきめ細かな泡とふくよかさ。

テクニカル情報
品種：シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）100%。

WEINGUT JOSEF BIFFAR ROSE BRUT
ヨーゼフ・ビファー醸造所ロゼ・ブリュット
生産地：ドイツファルツ
原産地呼称：gU. PFALZ
ぶどう品種：シュペート・ブルグンダー 100% (ピノ・ノワール)
アルコール度数：12.5%
味わい：ゼクトスパークリングワインロゼ辛口

JOSEF BIFFAR　/　ヨーゼフ・ビファー醸造所ファルツ地方の中央に位置する「ダイデスハイム」で130年以上の歴史を持つワイナリー。ダイデスイム村をはじめ6つの村にまたがって畑を所有しています。現在の醸造家はダイデスハイム大学を卒業後、25年以上ドイツに居住している日本人女性醸造家。スティルワインで15か月以上、ゼクトでは60か月以上もの長いシュールリー期間によって、日本人ならではの"旨み"を追求したワイン造りを行っています。自然に逆らわず、それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出したヨーゼフ・ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れた味わいです。