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[クール便]【6本～送料無料】1000ml マリアボルトロッティサウルアクセロッソ 2022 赤ワインイタリア自然派 ‼️最終処分値下げ‼️

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商品情報生産者情報マリアボルトロッティ Maria Bortolotti


溢れだす果実味と旨みの凝縮感！マリアボルトロッティが造る赤2種類をブレンドした贅沢な1リットルワイン「サウルアクセロッソ」サウルアクセロッソマリアボルトロッティSaul Acse Rosso Maria Bortolotti
商品情報
溢れる果実味と旨味の凝縮感！贅沢な1リットルワインマリアボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
マリアボルトロッティはエミリアロマーニャ州の東端のコッリボロネージにあるワイナリー。畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。当主のフラヴィオボルトロッティは1965年生まれ。将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。間もなくビオディナミコも始めます。自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。シンプルかつ明快。その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。実際は書いてある量より遥かに少ないそう。特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。最先端のワイン設備は一切ない。実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティアカルタ（Mattia Carta)というアーティストです。ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。
生産者情報
マリアボルトロッティ Maria Bortolotti
Saul Acse Rosso Maria Bortolottiマリアボルトロッティ（詳細はこちら）マリアボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。非常にコストパフォーマンスの高い1本です。1000mlバルべーラ主体イタリア・エミリアロマーニャコッリボロニェージ赤自然派自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Saul Acse Rosso Maria Bortolotti
マリアボルトロッティ（詳細はこちら）
マリアボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
1000ml
バルべーラ主体
イタリア・エミリアロマーニャ
コッリボロニェージ
赤
自然派
自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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