ネグレット100%で造られる、個性を持ったワイン。繊細なアロマとしなやかな飲み口が楽しめます。
「アンバ」は、ネグレットの畑の名前です。土壌はブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌)で、表土はルジェと呼ばれる粘土シルト、さらに酸化鉄を多く含む粘土も見られます。平均樹齢は20年です。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式の小型タンクで25~28度に温度管理しながら2週間発酵させます。20hLの樽で8~10ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くろ過して瓶詰めします。ブラックチェリーや繊細な花の豊かなアロマが広がります。口に含むと豊かな個性が感じられ、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあります。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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285 入札履歴
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